芭蕉

芭蕉（?Musa basjoo），又名甘蕉、?天苴、板蕉、牙蕉等，是?芭蕉科（Musaceae），?屬多年生草本植物。

“芭蕉葉葉為多情，一葉才舒一葉生。”這句詩(shī)寫出了芭蕉對(duì)人們來(lái)說(shuō)有一種特殊的親和力，寬大的葉子仿佛充滿了柔情，不僅寫出了芭蕉生長(zhǎng)的過(guò)程，也象征著生命的延續(xù)與繁茂?。

 

01 翠葉丹序

芭蕉植株高2.5-4米（雖然它這么高，但要注意，芭蕉是草本植物不是樹木喲），葉片長(zhǎng)圓形，先端鈍，基部圓形或不對(duì)稱，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長(zhǎng)達(dá)30厘米。

芭蕉的花為單性或兩性花，通常排成頂生或腋生的聚傘花序，下垂，著生于大型的苞片內(nèi)，苞片是紅褐色或紫色的。一般來(lái)說(shuō)，下部苞片內(nèi)的花為雌花或兩性花，上部苞片內(nèi)的花為雄花。

 

02 蕉果秘辛

 

 

芭蕉的果實(shí)為漿果，三棱狀長(zhǎng)圓形，具3-5棱，通常含有多數(shù)種子，種子黑色，具疣突及不規(guī)則棱角。

 

不過(guò)，在實(shí)際的芭蕉種植過(guò)程中，咱們卻較少使用種子繁殖。因?yàn)橛梅N子繁殖的芭蕉，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而且后代很可能出現(xiàn)性狀分離，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)定。

 

 

我們通常會(huì)使用吸芽、分株等無(wú)性繁殖方式來(lái)培育芭蕉，這樣能更好地保持母株的優(yōu)良性狀，而且繁殖速度也相對(duì)較快，大大縮短了生長(zhǎng)周期。

 

 

那大家可能會(huì)發(fā)出疑問(wèn)，咱們平時(shí)吃芭蕉時(shí)不是沒(méi)看到黑色的種子嗎？

這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工培育和選育，現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的芭蕉品種多為三倍體。三倍體芭蕉在減數(shù)分裂過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)紊亂，難以形成正常的種子，所以果肉里基本看不到發(fā)育完全的種子，偶爾可能會(huì)有一些退化的小顆粒，但并不影響食用口感喲。

 

03 雙蕉殊貌

 

 

芭蕉

香蕉

芭蕉和香蕉是近親關(guān)系，都屬于芭蕉科芭蕉屬植物。但他們?cè)谛螤睢⒐麑?shí)大小和顏色方面也有很大不同。

例如，香蕉外形通常呈月牙狀，芭蕉更偏向于直筒狀；香蕉單果可達(dá)20-30厘米, 芭蕉單果長(zhǎng)度多在10-20厘米；成熟的香蕉顏色多為明亮的黃色，而芭蕉成熟時(shí)顏色偏灰黃或者暗黃色。

 

撰稿人：綠蘿（賀貴藝）

圖片：江離、網(wǎng)絡(luò)

校對(duì)：劉晶晶

審核：張俊鑫